Hjemmelaget pizza er digg, det er ingen tvil om det. Men hvis du er som meg, så har du kanskje lurt på hvorfor de hjemmelagde liksom aldri er helt på samme nivå som dem du får på italiensk restaurant. De ekte, italienske pizzaene har en utrolig luftig bunn som er sprø utenpå og myk inni, og dette er fordi de vedfyrte steinovnene på ordentlige italienske restauranter når mye høyere temperaturer enn stekeovnen din hjemme. Når pizzaen stekes raskt på så høy varme, så får den en helt nydelig smak og sprøhet. And here's the good news: Det er mulig å lage pizza på denne måten hjemme hvis du har en pizzaovn. Mens noen ovner er gassdrevne, så finnes det også vedfyrte og elektriske modeller. Og mens de aller beste gjerne koster mange tusen kroner, så finnes det også billigere modeller som ikke ruinerer lommeboken. På denne listen har jeg samlet litt av hvert ☺️