Prisjakts svært kunnskapsrike eksperter tester og gir råd for at du kan ta bedre kjøpsbeslutninger. Alle eksperter er uavhengige. Les mer.
Håndbrygget kaffe, ofte kalt "pour over"- eller dryppkaffe, er kaffe laget med en manuell bryggemetode. I stedet for å bruke en elektrisk kaffetrakter, heller man i stedet varmt vann for hånd direkte over den malte kaffen. Denne tradisjonelle bryggemetoden er blitt mer populær i senere år, og du finner ofte "pour over"-kaffe i fancy kaffebarer. Fordelen med denne metoden er at du har mer kontroll over bryggingen, ettersom du styrer vannmengde, temperatur og bryggetid. Samtidig er utstyret rimelig, lett å rengjøre og tar liten plass, så det er en enkel måte å lage svært god kaffe hjemme uten dyre maskiner. For å lage håndbrygget kaffe trenger du egentlig bare selve bryggeren (altså filterholderen), men mange kaffebryggere kommer også med en kolbe eller kanne som kaffen brygges direkte i. Noen bryggere har innebygde stålfiltre, mens andre må brukes med vanlig papirfilter. På denne listen har jeg samlet et utvalg gode håndbryggere som gjør det enkelt å lage "pour over"-kaffe av baristakvalitet hjemme.
Håndbrygget kaffe, ofte kalt "pour over"- eller dryppkaffe, er kaffe laget med en manuell bryggemetode. I stedet for å bruke en elektrisk kaffetrakter, heller man i stedet varmt vann for hånd direkte over den malte kaffen. Denne tradisjonelle bryggemetoden er blitt mer populær i senere år, og du finner ofte "pour over"-kaffe i fancy kaffebarer. Fordelen med denne metoden er at du har mer kontroll over bryggingen, ettersom du styrer vannmengde, temperatur og bryggetid. Samtidig er utstyret rimelig, lett å rengjøre og tar liten plass, så det er en enkel måte å lage svært god kaffe hjemme uten dyre maskiner. For å lage håndbrygget kaffe trenger du egentlig bare selve bryggeren (altså filterholderen), men mange kaffebryggere kommer også med en kolbe eller kanne som kaffen brygges direkte i. Noen bryggere har innebygde stålfiltre, mens andre må brukes med vanlig papirfilter. På denne listen har jeg samlet et utvalg gode håndbryggere som gjør det enkelt å lage "pour over"-kaffe av baristakvalitet hjemme.
1. Chemex Classic 8 Koppar
Elegant kaffebrygger som kommer i flere ulike størrelser
Egne Chemex-filtre må brukes
Chemex er kanskje et av de mest kjente merkene når det gjelder "pour over"-kaffebryggere.
De har flere ulike modeller, men denne denne varianten, Chemex Classic, er kanskje den aller mest kjente. Selve kolben er av varmebestandig glass, og rommer 1,1 liter, så dette er altså en ganske romslig kaffebrygger. Men du finner den også i både mindre og større varianter.
I motsetning til mange andre kaffebryggere, er filterholderen her en del av selve glasskolben. Man må imidlertid bruke Chemex sine egne kaffefiltre til bryggeren, men disse er ganske lett å få tak i i butikker som selger kaffeutstyr.
Kort oppsummert er dette en elegant, stilfull og solid kaffebrygger som lager skikkelig god håndbrygget kaffe. Selv om den ikke er blant de aller billigste variantene, så er prisen likevel ikke verst for en kaffebrygger av god kvalitet.
2. Hario V60 02 Set
Kaffebryggesett av høy kvalitet
Glasskolben holder ikke spesielt godt på varmen
Hario V60 er kanskje en av de aller mest kjente produsentene av kaffebryggere, og du finner dem ofte i kaffebarer som serverer "pour over"-kaffe.
I dette bryggesettet hører det med både kaffebrygger og glasskolbe, samt måleskje og V60-kaffefiltre - så her har du alt du trenger for å lage skikkelig god kaffe. Glasskannen rommer 0,7 liter, noe som er nok ca. 3-4 kopper kaffe. Men det er også mulig å kjøpe selve bryggeren uten tilhørende kanne, i flere ulike materialer som keramikk, plast og stål. Hario-kaffebryggerne har en spesiell, rillete overflate som skaper luftsirkulasjon rundt kaffefilteret og skal gi mer jevn ekstraksjon av kaffen.
Etter min mening er nok Hario V60 en av de beste håndbryggerne der ute, og den vil kunne være et godt valg for deg som ønsker å kunne lage skikkelig god kaffe av baristakvalitet hjemme.
3. Bodum Pour Over 8 Kopper
Kommer med gjenbrukbart filter
Ikke den mest solide (litt tynt glass)
Bodum Pour Over er en annen god og klassisk kaffebrygger.
Den er laget av herdet glass, og rommer 1 liter kaffe. Men også denne kommer i ulike størrelser, og finnes i en mindre og litt billigere variant.
Det som er veldig greit med denne modellen, er at bryggeren kommer med et gjenbrukbart filter i rustfritt stål som gjør at du strengt tatt ikke trenger å bruke papirfilter. Stålfilteret er i midlertidig litt grovere, så noen foretrekker å likevel bruke et papirfilter i tillegg for å slippe grut i kaffen.
Alt i alt er dette en god og ganske så prisfornuftig kaffebrygger. Den er kanskje ikke like elegant som Chemex Classic, og er også litt mindre solid, men til gjengjeld er den også rimeligere.
4. Stelton Theo Kaffebryggare 60 cl
Stilrent design, kompatibel med standard kaffefiltre
Ganske liten
Hvis du er glad i stilrent skandinavisk design, så tror jeg Stelton Theo kaffebrygger kan være et fint alternativ.
I motsetning til de andre modellene på listen er denne bryggeren i keramikk, og kommer i fargene sand og matt sort. Den rommer 0,6 liter, og lager dermed 2-3 kopper kaffe. Den er altså relativt liten, men passer fint hvis du ikke skal lage kaffe til mer enn 1-2 personer.
Den avtagbare bryggeren er også i keramikk, og har tre små hull nederst som skal gjøre at kaffen renner ekstra sakte gjennom, slik at man får en "slow brew"-effekt. Det er kompatibelt med standard 1x4 papirfiltere. Det hører også med et bambuslokk som kan brukes for å holde den ferdigbryggede kaffen varm.
Dette er altså en vakker og stilren kaffebrygger som passer fint for deg som er opptatt av design, og som ikke har behov for å lage kaffe til mange personer av gangen.
5. Stanley Perfect Brew Pour Over
Praktisk brygger til å ta med på tur, ikke behov for papirfilter
Det hører ikke med kaffekanne eller termos
Hvis du har lyst å kunne lage "pour over"-kaffe på tur, så er Stanley Perfect Brew Pour Over et fint alternativ.
Denne bryggeren har et innebygget filter i rustfritt stål, så her trenger du ikke å bruke papirfilter. Stålfilteret er enkelt å rengjøre - du bare skyller det etter bruk, og det kan også vaskes i oppvaskmaskin.
Det hører i imdlertid ikke med noen kaffekanne eller termos her - bryggeren må derfor settes oppå en kopp eller termos slik at kaffen brygges direkte i denne. Selve bryggeren har et volum på 0,6 liter, som er mer en nok til en stor kopp eller liten termos.
Alt i alt er dette en praktisk kaffebrygger som du kan pakke med deg i sekken for å lage nytraktet kaffe på tur. Den kan selvsagt også brukes hjemme - men er ikke spesielt pen å se på, så den er kanskje ikke det beste valget hvis du skal servere gjester.
Hei! Jeg heter Irja og er Prisjakts kjøkkenekspert. Som foodie, hobbykokk og matentusiast med en bachelor i ernæring tilbringer jeg MYE tid på kjøkkenet, og vet hvor viktig det er med godt kjøkkenutstyr. Ingenting er mer frustrerende enn en foodprocessor med sløve kniver, en treg stavmikser eller en kaffemaskin som lager dårlig kaffe. Det kan derimot være utfordrende å finne den rette maskinen innenfor sitt budsjett, og det er her jeg kommer inn! Ved å sammenlikne både kvalitet og pris på ulike produkter, hjelper jeg deg med å finne fram til de beste alternativene innenfor de ulike prisklassene.
