Grillpanner & stekepanner (side 35)

Er det noe jeg velger å investere i på kjøkkenet, så er det en god stekepanne. For veldig mange av oss brukes stekepannen mer eller mindre daglig, og det er derfor utrolig viktig å finne en som er god, slitesterk og holdbar. Det finnes stekepanner med ulik bunntykkelse og i forskjellige materialer, deriblant støpejern, stål og keramikk, og med eller uten non-stick belegg. Det er både fordeler og ulemper ved de forskjellige typene, og hvilken som passer best for deg vil komme an på dine preferanser. Det jeg uansett vil anbefale er en stekepanne uten non-stick-belegg med helseskadelige PFAS-kjemikalier. På denne listen vil du dermed finne et utvalg gode stekepanner i ulike materialer, som samtidig er trygge i bruk. Jeg vil skrive litt om de ulike typene materialer og hvordan de vedlikeholdes. Alle disse stekepannene er gode alternativer, og listen er ikke i noen spesiell rekkefølge.

En god stekepanne er alfa og omega på kjøkkenet. Det vet du nok hvis du har prøvd å steke speilegg eller pannekaker i en dårlig panne hvor alt bare brenner seg og setter seg fast. Og det som kanskje er enda verre, er gamle teflonpanner hvor non stick-belegget har begynt å flasse av og man ender opp med små, sorte flak i maten. Ikke bare er dette uappetittlig, men også helseskadelig. Så hvis stekepannen din har riper eller har begynt å flasse av, så er det bare én ting å gjøre: kast den i søppelet og kjøp deg en ny. Og hvis du er ute etter en ny stekepanne, så er denne listen et fint sted å begynne. Her har jeg samlet et utvalg solide og slitesterke panner som gjør stekingen til en enkel sak. De fleste modellene på listen har en standard størrelse med 28 cm i diameter, men flere av dem kommer også i andre størrelser i tilfelle du skulle trenge en mindre panne.