Sauteuse - Varmeavvisende håndtak

7 produkter

Sorter etter:

Topplista: Beste wokpanne

Hvis du er du glad i å lage asiatisk mat, så er det utrolig greit å ha en god wokpanne på kjøkkenet. Wokpanner er laget for å tåle høye temperaturer, slik at man skal kunne woke grønnsaker og kjøtt raskt og effektivt. De er i tillegg utformet med utsvingte og høye kanter som gjør at man kan ha ingrediensene i konstant bevegelse uten at de faller ut av pannen. Dette gjør det enklere å få til jevn steking, og bidrar til at grønnsakene bevarer crunchen. Så selv om man strengt tatt helt fint kan bruke en vanlig stekepanne til woking, så vil en wokpanne gjøre matlagingen raskere, og det vil være enklere å unngå soggy grønnsaker og tørt kjøtt. Det finnes wokpanner i ulike materialer, deriblant støpejern, rustfritt stål og karbonstål, og med eller uten non-stick belegg. Både materiale og belegg har mye å si for hvor varmebestandig og brukervennlig pannen er. Mens ubelagte støpejern- og karbonstålpanner tåler høyere temperaturer og er mer slitesterke, vil disse kreve litt mer vedlikehold enn non-stick panner. I denne listen har jeg samlet et utvalg wokpanner i ulike materialer og prisklasser, alle av god kvalitet. Hvilken type som passer best for deg vil være avhengig av om du prioriterer brukervennlighet, robusthet, slitesterkhet eller pris.

Irja Isaksen

Satake Wok 36cm

Eva Solo Eva Trio Stainless Steel Slip-Let keramisk wokpanna 32 cm

de Buyer Mineral B Element Wok 28cm

Scanpan Black Iron Wokpanna kolstål 30cm

Topplista: Beste stekepanne

Er det noe jeg velger å investere i på kjøkkenet, så er det en god stekepanne. For veldig mange av oss brukes stekepannen mer eller mindre daglig, og det er derfor utrolig viktig å finne en som er god, slitesterk og holdbar. Det finnes stekepanner med ulik bunntykkelse og i forskjellige materialer, deriblant støpejern, stål og keramikk, og med eller uten non-stick belegg. Det er både fordeler og ulemper ved de forskjellige typene, og hvilken som passer best for deg vil komme an på dine preferanser. Det jeg uansett vil anbefale er en stekepanne uten non-stick-belegg med helseskadelige PFAS-kjemikalier. I denne listen vil du dermed finne et utvalg gode stekepanner i ulike materialer, som samtidig er trygge i bruk. Jeg vil skrive litt om de ulike typene materialer og hvordan de vedlikeholdes. Alle disse stekepannene er gode alternativer, og listen er ikke i noen spesiell rekkefølge.

Irja Isaksen