Slik velger du riktig grill – de beste grillene

Vanskelig å velge grill til sommeren? Det er ikke spesielt komplisert å finne riktig, selv om det finnes et helt hav av forskjellige modeller og varianter å velge mellom.

Det viktigste er at du vet hvor ofte du kommer til å grille, hvor stor grillflate du trenger og hva du pleier å grille. Med det i tankene blir det enklere å velge akkurat den grillen som passer ditt behov best. Og for deg som står i valget mellom kull og gass kan vi beroligende si at maten blir like bra uansett hva du velger.

Her er noen ting du må tenke på før du kjøper grill:

• Hvor stor er plassen du skal sette grillen på, og kan du enkelt skyve den til side når du er ferdig?
• Hvor mye kontroll over varmen vil du ha, og hvor raskt vil du kunne begynne å grille?
• Trenger grillen avlastningsbord for mat og tilbehør?
• Bor du i leilighet med balkong eller veldig nær naboer slik at eventuell røyk kan bli plagsom?
• Hvor mye kan grillen koste? Ikke glem å regne med grillkull/briketter eller gass i prisen.

Under har vi samlet noen fordeler og ulemper ved å kjøpe de ulike grilltypene kullgrill, gassgrill og elgrill. Hvilken tror du blir din favoritt i sommer?

Kullgrillen

Kullgrillen har lenge vært den tradisjonelle metoden når man griller. Når du velger blant kullgriller finnes det mange forskjellige størrelser, former og varianter som passer akkurat deg best.

Vanligst er kulegrillen med størrelse mellom 47 og 67 centimeter. Den er ofte trebent og lett å flytte med to hjul. Normalt mangler sidebord, men det finnes litt større varianter med små avlastningsbord for deg som trenger det.

Modeller med askesamler er enklere å holde rene. Vil du ha en slik må du være forberedt på å betale litt ekstra for det. Med høyere pris følger også generelt høyere holdbarhet med bedre materialer som tåler vær og vind bedre enn billige griller.

Den som foretrekker en mer gassgrillform kan velge grillvogn-typen. Den er avlang og gjør det enklere å fordele kullet eller brikettene for indirekte varme.

Fordeler med kullgrill

• Du kan få veldig høy temperatur med en kulegrill
• Finnes i mange størrelser og former
• Koster mindre å kjøpe enn mange gassgriller
• Gir den spesielle grillfølelsen som noen foretrekker

Ulemper med kullgrill

• Tar lengst tid før du kan begynne å grille
• Vanskeligere å finne riktig temperatur
• Blir skitten og kullrester må fjernes

Grillkull eller briketter?

Det evige spørsmålet mange stiller seg er: Skal jeg kjøpe grillkull eller briketter? Svaret er at du bør kjøpe begge. De er nemlig begge gode, men for ulike situasjoner. Grillkull brenner raskt og er bra hvis du vil komme i gang med grilling så fort som mulig. Briketter er langsommere og gir lengre glødetid.

Skal du bare lage de raske hamburgerne eller grillpølsene fungerer grillkull utmerket. Vil du derimot ta god tid med et større kjøttstykke er briketter bedre. Et tips er å blande de to typene, da får du en utmerket kombinasjon for de fleste grillsituasjoner.

Gassgrillen

Gassgrillen er det perfekte valget for deg som raskt vil komme i gang med grillingen. Du har generelt større grillflate enn med kullgrill og slipper å vente like lenge på den perfekte temperaturen.

Med en gassgrill som har flere brennere er det enklere å justere temperaturen for ulike retter. Du kan for eksempel gjøre den ene siden mye varmere mens den andre er i mer indirekte kontakt med varmen, for grilling av ting som skal ta lengre tid. Dessuten er etterarbeidet med rengjøring mye enklere – du slipper å styre med kull og briketter.

Hvis du ikke vil skaffe en gassgrill fordi du er redd for å miste den tradisjonelle kullgrillsmaken, trenger du ikke være bekymret. Tester viser at det ikke er noen smakforskjell. Vil du gi litt ekstra smak til maten kan du alltid bruke røykflis med gassgrillen. Enkelt og praktisk.

Fordeler

• Slå på gassgrillen og begynn å grille etter noen minutter
• Enkelt å finne riktig temperatur
• Ingen styr med grillkull og briketter
• Røyker mindre og du slipper røkte klær

Ulemper

• Mye større og tyngre enn både kullgriller og elgriller
• Bruker gass som må fylles på av og til
• Koster mer å kjøpe enn mange kullgriller

Elgrillen

Elgrillen er den perfekte følgesvennen til balkongen eller uteplassen. De er relativt billige, enkle å rengjøre og tar liten plass.

Med en elgrill kan du tilberede maten både innendørs og utendørs så lenge du har et strømuttak i nærheten. Du slipper røyk fra kullet og flammer hvis det bekymrer deg. Et utmerket alternativ for den som ikke har plass eller mulighet til kull- eller gassgrill.Det finnes

Dette er alternativet for deg som vil kunne grille året rundt uten å måtte stå ute og fryse når vinterkulden kommer. Hvis du ikke vil ha en elgrill på stor sokkel finnes det også hendige bordgriller som får plass praktisk talt overalt.

Fordeler

• Du kan begynne å grille veldig raskt
• Enklere montering enn kull- og gassgriller
• Lett å rengjøre og sette bort når du er ferdig
• Sammenligningsvis billige å kjøpe

Ulemper

• Må ha et strømuttak i nærheten (eller lang skjøteledning)
• Gir kanskje ikke samme morsomme grillfølelsen som kull- og gassgrill

Prisjakts grilltips

1. Benytt anledningen til å rengjøre grillristen mens den er varm

Da er det lettere å få bort eventuelle matrester. Skaff en skikkelig grillbørste så har du riktig verktøy for jobben. Hvis risten har nådd romtemperatur kan du legge den i vanlig ovn og sette temperaturen til 100 grader og vente til den er varm. Bruk en grillvott når du håndterer risten så risikerer du ikke å brenne deg.

2. Sørg for å ha riktig temperatur når du griller

Rundt 80-120 grader regnes som lav temperatur mens 150-200 grader er middels temperatur. Over 200 grader er generelt for høyt og du risikerer å svi kjøttet. Det er også viktig å holde øye med om du skal bruke direkte eller indirekte grilling. Sjekk hva som gjelder før du begynner grillingen så får du et bedre resultat.

3. Ikke glem grilltrekket

Det er så lett å kjøpe den superfine grillen, men samtidig glemme det så viktige grilltrekket. Beskytt din nye, fine grill med et værbestandig trekk så holder den rusten unna lenger og du trenger ikke kjøpe ny grill like raskt. Tenk på at mange grilltrekk er målsydde etter spesifikke modeller, så sjekk hva som passer din grill før kjøp.